Saint-Estèphe er den nordligst belligende appellation i Médoc, umiddelbart nord for Pauillac. Jordbunden varierer alt efter, hvor man befinder sig i kommunen, men består på Château Grand Chemin Monplaisirs 7 hektar af ler, grus og kalksten, som er med til at give vinen dens personlighed.

Saint-Estèphe - merlot og cabernet sauvignon

Området er kendt for tanniner, dybde og kraft og opnår med årene mere afrundet elegance. Château Grand Chemin Monplaisir består af ca. 60 % merlot og 40 % cabernet sauvignon. Når man først stifter bekendtskab med vinen, mødes man af dens dybe farve. Næsen består af rød og mørk bærfrugt samt sekundære aromaer fra egetræ. Smagen er afbalanceret, og der er god forståelse mellem slank frugt og tanniner - men dette vil altid være madvin. Vinen vil passe godt til en klassisk fransk, velsmagende stegeret med okse eller lam. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 16-18°