Charmerende rosé portvin fra Douro's smørhul

Quinta da Valeira Rosé er en charmør med portvinens sødmefulde profil og en rosévins læskende, frugtige drikbarhed. Den kan nydes afkølet på egen hånd eller indgå som ingrediens i en drink. Quinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider.

Kortvarig gæring med skallerne

Quinta da Valeira rosé er blevet til på basis af touriga nacional, touriga franca og den fremragende, men sjældne sousão. Druerne gæres i kort tid med skallerne, ind til den ønskede farve opnås, hvorefter most og frugtkød/skaller adskilles. Derefter får den gærende most lov til at boble videre, inden gæringen standses med tilsætningen af druesprit, hvorved vinens naturlige sødme bevares. En i portvinssammenhæng kort lagring giver en meget frugtig vin uden lagringsaromaer. Duft og smag domineres af røde bæraromaer med blomstrede tiltag. Smagen er mild og fraværet af garvesyre og oxiderede aromaer gør denne portvin særligt brugervenlig til glæde for eventuelle portvinsforskrækkede medborgere. Denne portvin indeholder 50 cl.