En Asti Spumante med DOCG-denomination

En vin med den prestigiøse DOCG-denomination, der udover at garantere oprindelsen af produktet kun gives til de områdevine, der har tradition for at levere vin af topkvalitet. Her må kun anvendes den fineste Muscat/Moscato-variant, nemlig Moscato Bianco (Muscat Blanc á Petit Grains), som gæres i tryktank givende meget bedre bobler, end hvis kulsyren var tilsat, som man ser det i de billigste efterligninger. Denne vin har et højere tryk end dens andet familiemedlem, Moscato d’Asti, der blot er let perlende. Derfor tappes Asti Spumante da også på Champagne(type-!)flaske for at kunne holde til trykket på ca. 3,5 bar, som vinen holder efter aftapning. Scanavino Asti Spumante har en udfarende muskat-aroma med gylden citrus-frugt, især bergamot, holdt i en sødmefuld, blomstret stil, der balanceres af en god friskhed fra vin- og kulsyre.

En alsidig dessertvin

Den meget aromatiske vin er særdeles anvendelig som alsidig dessertvin, men er også et foretrukket våben til kransekage, studenterfester og romantiske stunder. Nydes iskold og så ung som muligt.