Super high quality- really good indeed. Toplækker forkælelse til ganen.
Let
Kraftig
Tør
Sød
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
kirsebær
skovbær
trøffel
eg
Solo / Aperitif
Pizza
Tapas
Vegansk
Svin
Kylling
Når man åbner en flaske pinot noir fra Kellerei Girlan, fornemmer man straks, de er store pinot-fans. Her får druen lov til at udtrykke sig, og vinmagernes roller er som fødselshjælpere til ærlige, terroirbundne pinoter i forskellige prisklasser. Girlan Curlan Riserva er en af topvinene. Den er ikke billig, men er uforskammet god. Inden for Italiens grænser er pinot noir fra Südtirol/Alto Adige stort set alene om at kunne konkurrere kvalitativt med den gode ende af bourgogne. Det smager ikke nødvendigvis af den ene eller anden bourgogne. Vine som Girlan Pinot Noir Curlan Riserva er på egne præmisser umiskendeligt fremragende pinot noir. De er vinificeret med respekt og stor ekspertise i et toptunet vineri.
Druerne kommer fra tre parceller på blot 1,2 hektar nær vineriet i udkanten af Girlan. Der skjuler et tyndt toplag af moræneaflejringer en undergrund af vulkansk porfyr. Her yder franske pinot-kloner fra 7-serien små, intenst smagende druer med fremragende struktur. Udbyttet var i denne fremragende årgang beskedne 3360 liter (28 hl/ha.) Druerne håndhøstes (medio september) og lægges i små kassetter for at skåne druerne mod tryk og transporteres de få hundrede meter til vineriet. Alle druer afstilkes og flyttes udelukkende via tyngdekraften til ståltank, hvor de macereres en lille måneds tid. Efter den alkoholiske gæring fadlagres vinen 20 måneder på 228 liters eg fra François Frères’ prestige-serie, T5. Det fås ikke bedre. Efter assemblage lagres vinen 18 måneder på flaske før frigivelse.
Dyre ’prestige-vine’ skal gerne kunne imponere. Alt for ofte er de samtidigt dystre og alvorlige med udtalt mangel på livsglæde. Curlan Riserva er derimod allerede nu en stor fornøjelse. Det ville være en uskik at nedbryde denne i aromatiske enkeltbestanddele, men vi kan afsløre, at dette er en fyldig, men toptrimmet let-weltervægter. Det er en intenst parfumeret rødfrugtet sag (kirsebær og skovbær) med en gasset trøffelduft og eg i superlativ kvalitet. Mens mange gerne vil foregive at forsage alle fadaromaer, så forstyrrer vel-doseret eg i verdensklasse ikke. Dette er forrygende pinot noir - både nu, og ved god opbevaring mindst 15 år frem. Serveres i et rummeligt bourgogneglas ved 14-17°.
Producent, Girlan
Alkohol, 15.0%
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, 14.0°C
Årgang, 2020
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.