En kraftig og frugtig LBV fra Quinta do Portal

Denne kun let filtrerede LBV portvin er en tæt, frugtig og kraftig portvin, der med en blanding af slikken sødme og faste tanniner giver den smagsoplevelse, som netop LBV-typen burde, nemlig en vin, der slægter vintage port på og er drikkevenlig nu, selv om der endnu er mange gode år tilbage i den. Quinta do Portal er synonymt med familien Mansilha Branco, der gennem generationer har ejet vinmarker ved Pinhão, i hjertet af Cima Corgo, hvor de har solgt druer og vin til de kendte huse. Kort efter Portugals indtræden i EF/EU, hvor det blev tilladt at lagre og sælge i Dourodalen (frem for den demarkerede zone i Vila Nova de Gaia), kom Portal med på vognen og startede selv med produktionen af bordvine og portvine under kyndig ledelse af Paulo Coutinho. Duft og smag har intense, frembusende nuancer af hyldebær, blåbær og kakao med intensitet, fylde og umiddelbar drikkeglæde. Stor fedme, fylde og mærkbar sødme holdes i skak af polerede tanniner og aguardenten.

Nyd et glas solo eller til dessert og blåskimmel oste

Quinta do Portal Late Bottled Vintage Port kan nydes solo, til lette chokolade-desserter eller til kraftige, blå oste. Særligt mandhaftige rettroende er endda set med en peberbøf og en kvalitets-LBV som denne… Husk at nyde vinen af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 17-18°. Denne LBV er lukket med en traditionel korkprop, da den vil udvikle sig betragteligt ved yderligere flaskelagring. Med tiden vil denne kun let filtrerede portvin smide bundfald, hvorfor vi anbefaler at dekantere vinen, hvis den gemmes 3-4 år eller mere. I åben tilstand holder vinen sig i sin ungdom frisk 2-4 uger efter åbning; længst opbevaret køligt, mens holdbarheden efter åbning i fuldmoden tilstand er noget mindre.

97 points Robert Parker's Wine Advocate