Pinot Noir Pays d'Oc 2021

Pinot noir er ikke længere udelukkende den højt skattede røde bourgogne-drue, hvis gode eksemplarer nu er blevet for kostbare til selv velbjergede vinelskere. Les Mougeottes Pinot Noir råder bod på dette. Takket være druens udbredelse i det sydvestlige Frankrig er der kommet en mere demokratisk fortolkning af druen. En sådan vin er denne. Forbavsende betalbar, med en – indrømmet – mere simpel, men samtidigt en mere folkelig vinprofil. Der er mere afrundet frugt og mindre syre end i Bourgognes rødvine.

Les Mougeottes Pinot Noir - budgetvenlig

Pinot noir er ekstremt kræsen med, hvor den vælger at give gode resultater. Udvalgte steder i Languedoc er det muligt at lave vellykkede versioner, der IKKE smager af bourgogne og heller ikke forsøger på det. Til gengæld får man budgetvenlig, ren pinot noir med sund, saftig frugt og flot fylde. Sådan er denne vin. Læskende, robust vin, der på forbilledlig vis forener druens lave garvesyreindhold med det varmere klimas påvirkning. Det giver bæraromaer i retning af morbær, brombær og kun en anelse jordbær. Her er ren drikkeglæde, hvor fraværet af dystre tanniner giver en sømløs drikkeoplevelse. Les Mougeottes er ikke højtragende vin, men en ærlig og velsmagende sag. Serveret ved 14-16° vil den sprede glæde over en bred kam.