Vito Negroamaro/Zinfandel Puglia er en italiensk charmør, der med sin saftspændte stil er vinen, man kan nyde til en veltilsmagt kødret, men som via sit tilgængelige væsen også er aldeles glimrende ’sofavin’.

Vito Negroamaro/Zinfandel Puglia – en populær rødvin

Her får du en rødvin fra det sydlige Italien, nærmere bestemt Puglia-regionen, der udgør ”hælen” på støvlen. Den syditalienske Negroamaro Zinfandel har en dejlig blødhed og sødme, der gør, at vinen vil være et hit hos mange. Puglia-regionens vine har i det hele taget igennem de sidste år flyttet sig højere op på den internationale rangstige. Druerne bliver dyrket i den sandede jord, som giver dem en fyldig smag. Så her får du en god rødvin til en god pris.

Imødekommende, blid og behagelig

VITO er lavet på velkendte Zinfandel og Negroamaro, der giver et saftigt, fyldigt fundament med moden, mørk frugt og en svesket, letkrydret helhed. Negroamaro zinfandel er endnu et bevis på, at det sydlige Italien kan give fremragende vin for pengene, og de senere års teknologiske landvindinger har kun forstærket denne tendens, idet vinene nu udviser endnu bedre koncentration og friskhed. Duften og smagen byder på fuldmoden bærfrugt samt lidt sveske. Stilen er fyldig og imødekommende, og VITO lander i munden på blid og behagelig vis. Eftersmagen udviser god harmoni og en smule frugtsødme med en silkeblød, vedvarende finish. Vinen holder sig frisk flere uger efter åbning – hvilket dog må siges at være en teoretisk betragtning, da den ofte er væk længe inden da! Nyd vinen under stuetemperatur, ved 16-17° til et bredt spektrum af kødretter, men også til tomatbaserede pastaretter.

Druerne Negroamaro og Zinfandel

Negroamaro er en rødvinsdrue, der har oprindelse i det sydlige Italien og er dyrket næsten eksklusivt i Puglia. Druen producerer vine, der har en meget dyb farve. Vine, der er lavet på Negroamaro, er ofte meget rustikke i deres karakter og kombinerer parfumerede toner med en jordbundsbitterhed. Druen producerer nogle af de bedste rødvine fra Puglia. Zinfandel er også en rød druesort, der primært dyrkes i Californien, hvor den tilmed er den mest plantede drue. Zinfandel har dog mange ligheder med den italienske Primitivo-drue fra Puglia og flere DNA tests har dokumenteret, at det faktisk er den samme drue. Zinfandel giver rødvinen stor fylde og intensitet. Faktisk udvælger vi alt i vores sortiment meget nøje. Både rødvin, hvidvin, portvin og meget mere. Se hele paletten af vine, og få kyndig vejledning til at finde netop den vin, som passer til dig og dine gæster.