Moscato Spumante minder om Champagne, og druen bærer præg af regionen

Sødmefuld mousserende vin med stor friskhed og en intenst parfumeret, drueidentisk aroma. Modsat Moscato d’Asti, som blot er let perlende, er der her fuldt ’Champagne-tryk’ på Spumante-typen samt den karakteristiske 'champignon-prop'. I Piemontes rullende bakker stortrives Moscato-druen, der er stort set alene om at sætte sit præg på regionens søde vine. Her anvendes Moscato Bianco, som måske er bedre kendt under sit franske alias Muscat Blanc à Petit Grains. Kortere fortalt: den bedste muscat-klon med små, smagsintense druer.

En skøn og frisk vin

I vineriet får druemosten en kold maceration efterfulgt af gæring på tryktanke af rustfrit stål. Der effektivt og økonomisk sikrer gode bobler og blomstrende friskhed i Filipetti Moscato Spumante Dolce vinen. Duft og smag har dejlige aromaer af Moscato-druen. Denne drue er en af meget få druer, som faktisk smager af det samme som både drue og vin.

En god balance af friskhed og sødme

Den let-krydrede muskat-aroma komplementeres af æbleblomst og pære og vinen udviser god balance mellem den iboende sødme og modspillet fra frugt- og kulsyre, som giver god friskhed. Vi anbefaler, at vinen nydes til sæsonens friske bær, men den vil også fungere som en sødlig aperitif. Den optimale serveringstemperatur er 6-8°.