Dagobert Riesling Racines and Terroirs kommer fra et velfungerende og moderne kooperativ med tætte relationer til kooperativet i Türckheim, som er respekteret for sit høje kvalitetsniveau.

Stort fokus og implementering af bæredygtige metoder

De seneste år har man hos Cave du Roi Dagobert gjort sig store anstrengelser med implementering af bæredygtige dyrkningsmetoder. Anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder for at skåne miljøet mest muligt.

Dagobert Riesling Racines and Terroirs - en mild vin med duft af gyldne æbler

Denne holdning fortsætter i kvalitetsfremgangen for husets vine, som udover de klassiske Alsace-typer også omfatter Crémant-typer, suppleret med Grand Cru vine fra udvalgte marker i og omkring Traenheim. Næsen er elegant sammensat af gyldne og smagfulde æbler med en kant af liflig grapefrugtskal. Den fremstår frisk, harmonisk og mild - lidt til den tørre side. Vinen skal nydes ved en 8-11°.

BEST OF RIESLING ALSACE 2020 (Sopexa)