Insisterende 2021 chianti classico

Riecine 2021 Chianti Classico er en forrygende og forførende saftig, sund Chianti, hvor lethed og intensitet ubesværet går hånd i hånd. Hvis man synes, rød kommune-Bourgogne er blevet for kostbar, er her en vin, der udfylder savnet glimrende. Riecine er økologisk topproducent i Gaiole in Chianti, der laver kernesunde, drikkeglade vine på 100 % sangiovese med stor renhed, elegance og virkelig sans for terroir. Kraftig selektion og grundig markpleje fra de højest beliggende marker i zonen giver sunde vine, der ikke fornemmes tungt ekstraherede; Riecine er meget bevidste om at bevare druens elegante profil.

Håndhøstede druer i betontanke

Sangiovese-druerne håndhøstes og listes efter håndsortering ned i 5.500 L Nomblot betongæringstanke. Alle parceller vinificeres og lagres separat for maksimal kontrol og frihed. Efter knap 14 dages maceration lagres vinen godt et år på franske tonneaux samt et par store, ovale Grenier-fade. I duft og smag finder man både saftige, sorte kirsebær og en subtilt krydret toscansk profil, som ikke findes andre steder med denne drue. Riecine 2021 Chianti Classico er frugtig og drikkeklar allerede ved frigivelsen, men den klarer også snildt 10 år på langs. Nydes under stuetemperatur, ved ca. 14-17°.

99 points Gardini, 91 points Decanter, 92 points Suckling