Pinot Grigio Biologico 2022

Øko pinot grigio fra Sicilien

Montalto Biologico Pinot Grigio 2022 har været fremsynet og plantet nordøst-Italiens populære pinot grigio noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. I denne stadig underudviklede del af Italien er jordpriserne lave og endnu vigtigere: der er ingen snobværdi forbundet med en moderigtig DOC-klassifikation, som man ellers ser det med DOCerne fra det velhavende Friuli-Venezia Giulia, hvorfra vinene på denne drue ellers typisk stammer. I det vestlige Siciliens tørre klima er det muligt at dyrke økologisk, uden det påvirker prisen nævneværdigt; her en smæk for skillingen til en pris, hvor alle kan være med.

Investeringer har båret frugt

Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget øens hvidvins-ry. Montalto Biologico Pinot Grigio 2022 er en certificeret økologisk tør, frisk og let vin med elegant frugt og en levende syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let-blomstret tilsnit. Dette er en vin med lige dele charme og friskhed, der ubesværet glider ned til de langt de fleste hvidvinsretter. Montalto Organic Pinot Grigio er sund og ren og lavet til at blive drukket ung, mens friskheden og den sprudlende frugt har overtaget i vinen.