Beliggende i det sydlige Frankrig, i hjertet af den berømte Saint-Tropez halvø, nyder Domaine de La Croix en enestående placering og et ekstraordinært mikroklima. Efter at have oplevet storhedstider og senere at være blevet forladt, genopstod vingården som Fuglen Føniks, da den blev erhvervet af Bolloré Group i 2001. Domainets terroir er en kilde til fine og elegante vine, der stolt repræsenterer Cru Classé de Provence.

Det er den største vingård i Côtes de Provence Cru Classé, med vinmarker spredt over 108 hektar jord, opdelt i tre distinkte terroirer: Tabarin, Saunier og den prestigefyldte Bastide Blanche. Her modtager druerne den perfekte mængde sollys og havluft, der muliggør optimal vækst. Jordbunden varierer mellem sand og ler, eller ler og skifer, hvilket tvinger vinstokkene til at grave dybt for at finde vand og mineraler, hvilket resulterer i vine med øget kompleksitet og mineralitet.

Hele teamet på Domaine de La Croix arbejder aktivt på at bevare det idylliske og unikke miljø gennem bæredygtigt landbrug. For at imødegå de udfordringer, som det moderne miljø stiller, har vingården tilpasset sig og stræber efter at minimere sin påvirkning på miljøet og naturen.

Desuden samarbejder Domaine de La Croix med Michel Rolland, og deres fælles vision er at skabe vine, der er gastronomivenlige og præcise i både frugt, smag og finesse.

Domaine de La Croix's Bastide Blanche Rosé 2021, Cru Classé de Provence, præsenterer sig med en smuk, klar, reflekterende lyserød farve. Duften afslører noter af citrusfrugter, hvide blomster og subtile krydderier. I munden imponerer vinen med sin fyldighed, frugtagtighed, elegance og mineralitet, og den afslutter med perfekt finesse. En ægte repræsentation af Bastide Blanche-terroirens unikke karakter.