Giacondi Sangiovese er en frisk og uprætentiøs vin lavet på Sangiovese-druen. Det er en dejlig og ligefrem ambassadør for Emilia Romagna i det mellemste Italien lige syd for Po-sletten.

En udsøgt frisk vin fra Rubicone IGT i det mellemste Italien

Rubicone IGT, opkaldt efter den historisk vigtige flod af samme navn, dækker over stort set samme geografiske område, der udgør Romagna-delen af Emilia-Romagna. Giacondi viser, at Sangiovese ikke behøver komme fra Toscana og tilhøre den ambitiøse vinelite for at give en god drikkeoplevelse.

Giacondi Sangiovese smager skønt til pasta med tomater, stegt gris eller fjerkræ

Dette er en tør, træfri, frugtig og saftig rødvin med en kerne af røde bær, især kirsebær. Smagen har en rød, fordøjelig frugt og en frisk syrestruktur, hvor det er vinsyren og ikke garvesyren, der opretholder balancen i vinen. Den saftige spændstighed, som Sangiovese kan præstere, forbliver således intakt. Vi anbefaler at nyde vinen lidt under stuetemperatur ved 14-18° - gerne til en pastaret med kærligt tilberedte tomater som hovedingrediens eller til stegt gris eller fjerkræ. Vinen er drikkemoden nu.