Kopke

Colheita 1978

Portugal Douro

Denne portvin har tilbragt mere end 40 år på fad, som har bidraget til en langsom, harmonisk modning.

 
899,00 kr

På lager - forventet levering: 1-2 dage

Colheita 1978

899,00 kr
Smagsprofil

Let

Kraftig

Tør

Sød

Lav syre

Høj syre

Blød

Tannisk

Hvad smager vinen af

sveske

nød

puddersukker

Passer godt til

Dessert

Ost

Colheita port fra en given årgang tappes oftest i flere tempi, og dette gælder også Kopke Colheita 1978, da vintypen som hovedregel ikke udvikler sig positivt efter aftapning. Derfor bør man også vælge så ungt et tappeår som muligt for at sikre den størst mulige vitalitet i vinen. Tappeåret skal, som reglerne foreskriver, angives på flasken.

En portvin med en langsom, harmonisk modning over 40 år

Således findes der også Kopke Colheita 1978 med forskellige tappeår. Denne dugfriske og ordreaftappede 2020-version har således tilbragt mere end 40 år på fade, hvor den lange lagring har bidraget med en langsom, harmonisk modning af vinen. Væk er hvalpefedtet og tilbage et resultat af lagring - her er ingen primærfrugt tilbage, helt som det skal være med denne vintype.

Kopke Colheita 1978 har en betagende smagsoplevelse

Duft og smag er et betagende potpourri af puddersukker, figen, sveske, korender med en fri syre, der holder vinens sødme fra at være klistret. En fremragende længde på eftersmagen betyder, at man nyder denne vin i minutter efter sidste slurk er drukket. Nydes et stykke under stuetemperatur (ca. 14-17°) af et godt hvidvinsglas.

Robert Parker 94 points

Decanter 97 points

Producent, Kopke
Alkohol, 20.0%
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, 13.0°C
Årgang, 1978