The Secretary Bird Merlot giver værdi for pengene

”The Secretary Bird Merlot” / ”Sekretærfuglen” er excellent value for money og repræsenterer på bedste vis Sydafrikas vilde dyreliv, her måske dog i en mindre ”vild” udgave. Winemaker Robin Naylor i Western Cape fandt ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”.

Merlot fra ældre, granitholdige vinmarker

Råmaterialet til denne Merlot stammer fra ældre vinmarker i Wellington/Swartland området, som har lave regnvejrsmængder og består af granitholdige jorder. Secretary Bird Merlot er en mørk og fyldig vin med moden sødmefuld frugt i næsen og en let krydret tone. I munden har den overvejende indslag af mørk bærfrugt og en chokoladeagtig karakter samt god fedme. Nyd denne flotte vin ved ca. 16° og gerne i selskab med kraftigere retter fra hverdagskøkkenet. 14,5% alkohol.