En håndlavet vin fra familiebrug

Riesling von den Terrassen fra Weingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar vinmarker på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel. Her laves håndlavet vin i referenceklassen, hvilket bekræftedes med indlemmelsen i VDP i 2017. Matthias Knebel laver alle vintyper fra knastør til ædelsød med usvigelig sikkerhed. Her er alt håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge.

Riesling von den Terrassen er en tør, aromatisk vin med flot finish

I denne tørre vin får man et klarsynet mineralsk udtryk, pakket ind i hvidblomstrede aromaer med en snert af bergamot og en sart, men insisterende frugt. En snorlige finish vidner om et druemateriale i topklasse, der ikke er blevet forceret gennem tung maceration. Vinen er nem at drikke, hvis man vil have en verdensklasse hyggevin. Den har både kompleksitet og koncentration til at ledsage smagsintense retter.

93 points hos Parker