Domaine Bony Gachot en lille familieproducent, etableret i 1960erne, der nu har tredje generation ved roret. De ejer 7 hektar marker i og omkring Nuits Saint Georges, hvor der næsten udelukkende dyrkes pinot noir.

Les Damodes ligger på grænsen til Vosne Romanée med prominente nabomarker som Malconsorts, Aux Boudots og Aux Cras. Markens nedre del har 1. cru status, mens den øvre ikke har.  På den øvre del er jordbunden mere mager og stenet, men til gengæld er den pænt stejl, så der er fremragende eksponering, der giver god kraft i vinene. Bony Gachtos to parceller ligger i den øvre del, hvor vinen sammensættes af druer fra 30-60 årige stokke.

Der gæres i åbne kar med pigeage og remontage over et par uger. Lagring over ca. 18 måneder på 30% ny eg er smagfuldt afstemt ift. helheden hvad angår både aroma og struktur.

Bony Gachot Nuit Saint Georges Les Damodes er en solid, struktureret vin med god densitet, holdt i en rustik men saftig, mørkfrugtet stil med en anelse kryddergrønt. Den har forbløffende bundtræk for en rød bourgogne med moderigtigt ophav, der samtidigt rent faktisk er betalbar. Hvis den virker for billig, og man undrer sig over, om det mon er god vin, så kan vi bekræfte, at vinen skam er dejlig, lagerbeholdningen lav, og prisen er med garanti blevet markant højere i en nyere årgang!

Med andre ord: nyd dette geheimtipp så længe, det varer.