Super high quality- really good indeed. Toplækker forkælelse til ganen.
Let
Kraftig
Tør
Sød
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
figen
mandel
karamel
Solo / Aperitif
Dessert
Cocktails
Chokolade
Ost
Quinta da Valeira 10 year old tawny er en yndefuld modnet tawny portvin der efter en lang lagring hos producenten nu fremstår perfekt afrundet og drikkeklar.
Quinta da Valeira er et mindre, familieejet hus, der på quintaen af samme navn har knap 10 hektar vinmarker i smørhullet mellem Cima Corgo og Douro Superior, et par km fra São João de Pesqueira. I 430-500 m.o.h. dyrkes en række af de klassiske portvinsdruer på ufremkommelige, skifferklædte bjergsider. Tawny er som vintype karakteriseret ved, at portvinen lagres på mindre fade under tilgang af luft, så vinen langsomt oxiderer og forvandles fra en mørk, frugtig og kantet portvin til en fint slebet, silkeblød vin med en påfuglehale af lagringsaromaer snarere end at beholde de oprindelige frugtaromaer. ’Flydende brunsviger’ er en ofte brugt og særlig rar metafor, der er forbløffende rammende for vinens udtryk.
Kældermesteren har blandet denne 10 års tawny af udvalgte årgange med en aldersprofil i blandingen svarende hertil og godkendt som sådan af Portvinsinstituttet ved prøvesmagning. Uimodståelige, sødmefulde aromaer af puddersukker, valnødder, kanel, appelsinskal, kandis og rosiner giver en intens portvinsoplevelse. Syren og alkoholen balancerer helheden, så den trods sødmen fremstår elegant. Nyd Quinta da Valeira 10 Year Old Tawny som glasset i utide, som afslutningen på et måltid, til nødder, nødde- eller karameldesserter, og når årstiden er til det: til julens småkager. Og husk det nu: god portvin skænkes i rummelige glas, gerne hvidvinsglas, hvori man får den optimale duftoplevelse fremfor ’mormorglasset’ der kun anvendes til vine, der lugter grimt. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 12-18°, køligst hvis den serveres som aperitif. Denne portvin indeholder 50 cl.
Producent, Quinta da Valeira
Alkohol, 19.5%
Størrelse, 50.0(cl)
Serveringstemperatur, 12.0°C
Årgang, nv
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.