Super high quality- really good indeed. Toplækker forkælelse til ganen.
Smagekasse - når vinelskeren fortjener det bedste. Vi har sammensat nogle udsøgte rød- og hvidvine fra Bourgogne i Frankrig.
Vinen er dejligt aromatisk med en dyb næse af kirsebær, hindbær, lidt skovbær, viol, mosdækket skovbund og et drys sort te. Smagen har overraskende meget bundtræk uden dog at give køb på den elegance, der er og bliver dens raison d’être. Vinen anbefales til en luksuøs hyggevin til Bourgogneentusiasten, eller til enkle kødretter med fond/vinbaserede saucer. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 14-18°.
Hautes-Côtes de Beaune fra Domaine Cornu er en god, ærlig og faktisk betalbar Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere Bourgogner.
Den røde Pernand-Vergelesses har traditionelt været kendt for at give stramtandede, lidt magre Pinot Noirs, men især klimaforandringer og mere kompetent markarbejde har ændret billedet. Således er Domaine Cornu Pernand-Vergelesses en vital, rødfrugtet elegantier, der hverken er kantet eller svær at holde af. Domaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres på lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet i de klassiske bourgogne pièces, der rummer 228 liter. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikrooxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.
Dette er hvid Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet, der mangler i de billigere Bourgogner. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, fersken og en anelse grøn melon. Smagen har dejlig fylde, er knastør, frisk og rank med citrus og fine mineralske toner samt en fin sprød syre i det rette toneleje. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil mange afskygninger af fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.
Domaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc er en dejlig chardonnay med fokuseret, præcis frugt med stor, cremet fylde og behagelige noter fra kvalitetseg. Det er hvid bourgogne med elegance og den intensitet, man håber på, men som næsten altid mangler i de ikke-kostbare bourgogner.
Cave de Marsigny har skabt en bourgogne, som på fin vis udtrykker områdets klassiske karakteristika: finesse og elegance. Signé Montagny 1er Cru har en smuk blank gylden farve. Smagen er frisk og rank med meget fine mineralske toner. Der er let fyld i en knastør, frisk og rank vin med citrus og fine mineralske toner, der klinger af med en fin sprød syre i det rette toneleje.
Producent, Greatwine
Alkohol, %
Størrelse, 450.0(cl)
Serveringstemperatur, °C
Årgang,
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.