Super high quality- really good indeed. Toplækker forkælelse til ganen.
Justino's Madeira Wines
East India Madeira 10 Year Old Sercial, NV
En afstemt syre giver masser af arbejde til sanserne, og eftersmagen er kilometerlang.
279,00 kr
På lager - forventet levering: 1-2 dage
🔐 Betal sikkert med MobilePay, Visa, Mastercard, Dankort & ViaBill
✅ SSL-sikret betaling
✅ Hurtig levering på 1–2 dage
✅ Afhentning i Valby muligt
✅ Betal med MobilePay, Visa, Mastercard, Dankort & ViaBill
✅ Kundeservice på +45 53 50 36 45
East India Madeira 10 Year Old Sercial, NV
Smagsprofil
Let
Kraftig
Tør
Sød
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Hvad smager vinen af
tørret frugt
nød
ristet træ
Passer godt til
Solo / Aperitif
Ost
Suppe
Sercial er den tørreste madeira, og er samtidigt navnet druen, vinen er lavet på.
Sercial dyrkes på den nordlige del af Madeira på de højest, køligst beliggende marker i stejlt, vulkansk terræn. Af samme årsag foregår alt markarbejde manuelt. Druerne høstes så sent som oktober, men sercial-druens naturligt høje syreindhold kræver stadig års lagring for at blødgøre den barske syre.
Producenten af East India Madeira er Justinos, der har mere end 150 års erfaring og opdaterede produktionsfaciliteter, der forener tradition og den moderne teknologis kvalitet og stabilitet.
Den traditionelle opvarmning
Vinen forstærkes med 96% vinsprit, ved ca. 50 gram restsukker/liter. Herefter følger den proces, der adskiller madeira fra øvrige hedvine; den traditionelle opvarmning: her via estufagem-metoden med ca. tre måneders opvarmning af vinen på ståltank ved lige under 50°. Herefter lagres vinen på gamle 600 liters egefade i minimum 10 år.
Den er tør, tør, tør - men i balance
Vinen har opnået kraftige aromaer af moden, tørret frugt, valnød, ristet træ confiteret citrus, pomerans, bivoks og en smuk oxidation. Den fornemmes langt tørrere, end hvad de analytiske værdier indikerer. Dog er alt i balance, og syren giver et dynamisk helhedsindtryk. En afstemt volatil syre giver masser af arbejde til sanserne, og eftersmagen er kilometerlang.
Servér vinen som aperitif til de særligt indviede, som ledsager til lagrede, tørre oste så som manchego eller til en klar kødsuppe.
Nydes ved 10-15° af rummelige, men slanke hvidvinsglas.
Vinen er helt drikkemoden ved frigivelse, men den holder stilen i mindst 10 år efter aftapning og i ugevis efter åbning (længst på køl).
Fakta om vinen
Producent, Justino's Madeira Wines
Alkohol, 13.0%
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, 12.0°C
Årgang, nv
Customer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 289 reviews.
A taste of Porto😊
Som en fantastisk tur til Porto
Bedste portvin. Køber den hvert år og især pigerne elsker den ✨🙌🏻
Som forventet perfekt
Great Wine to a good price
X
glimrende tak
Fantastisk🤩
Jeg holder rigtig meget af Italiensk/ siliansk vine
I just like it.
👌
Jeg skulle bruge den til desserten Tiramisu den var lige i øjet 👍🏻
Fantastic order service. Very fast delivery. I definitely recommend it. I will definitely take advantage of the offer again.
...
Very nice wine
Fantastisk smag.
The bottles were very dusty - must have been on the shelves for a long time. Please clean the bottles before shipping.
xx
Fine
Very nice white port, ideal for a port tonic
☺️
Nice easy to drink
Its a very good tasting White Wine. Love it
Tak
Great!
Love it
👌
xxx
Amazing Bourgogne Pinot noir at this price
Virkelig god vin
A lovely wine!
Anbefales til Pinot Noir elskere, der ønsker en lidt kraftigere vin, men alligevel meget drikke venlig
Bought as a gift. Arrived quickly, great service.
Altid godt, som lovet
Lovely grape at a very interesting price
Fantastiskt
Lækker
Intet at klage over. Produkt og levering er godkendt.
this is a really great wine!
